【話題】ホリエモン「ラーメン屋でチャーハン大盛頼むのはバカ」説を料理人歴15年のプロが徹底解説★2 [牛丼★]

1: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:13:00.21 ID:CAP_USER9

ホリエモンの主張まとめ

チャーハンとチャーハン大盛の違いは米の量だけ(具材は普通盛りと同じ)
つまり、白米をいっぱい食べてお腹を満たすだけの行為(=●)
お腹を満たしたいのであれば、チャーハンと時間をずらして半チャーハンにすべき
この3つの主張が正しいかどうかを料理人歴15年の私が解説します。

ホリエモンの主張は正しいか、解説

〇 チャーハンとチャーハン大盛の違いは米の量だけ(具材は普通盛りと同じ)
▲ つまり、白米をいっぱい食べてお腹を満たすだけの行為(=●)
〇 お腹を満たしたいのであれば、チャーハンと時間をずらして半チャーハンにすべき
〇 チャーハンとチャーハン大盛の違いは米の量だけ

飲食店における「大盛」は主張の通り、基本的には「ご飯の量を増量しているだけ」です。つまり、ホリエモン氏が主張しているように、具材が増量しているわけではないので違いは基本的にお米の量のみです。

但し、調味料(ウェイパー)的なものは気持ち程度多く含まれる可能性は0ではありません。

▲ つまり、白米をいっぱい食べてお腹を満たすだけの行為(=●)

大盛にしたい理由は間違いなく「お腹を満たしたいから」という理由で間違いないでしょう。

但し、それを【=●】と結論付けるのはいささか乱暴かと考えられます。飲食店で15年も働いている私ですから、少しエピソードを交えて解説します。

大盛にしたお客様のありがとうエピソード

本当は普通盛りを2杯頼みたいけど、忙しそうだから大盛1つにしたよ。
10年から15年前は飲食店はブラック企業がほとんどでした。気遣ってくれて敢えて大盛にしてくれるお客様がいらっしゃった事例です。
同じ飲食店で働いている方から。食器の片付け大変だよね。大盛一つでいいよ。
これ、飲食店従事者ならわかるかもしれませんが、基本的に普通盛り2杯は食器を2つ使います。勿論、それは普通な事なのですが、家庭であれば「おかわり!」で済むような問題でも飲食店はお客様をもてなす場ですので、基本的にご飯をあたらしくよそって持ってきます。
つまり、大盛を食べる人は飲食店に配慮して食べてくれているお客様も中にはいらっしゃるということです。(=配慮していただけるお客様である可能性がある)

〇 お腹を満たしたいのであれば、チャーハンと時間をずらして半チャーハンにすべき

これは、そのまま正しいです。

実は幾つか理由がありますので解説します。

時間をずらして量を調整すべき理由

時間をずらして量を調整すべき理由は、お客様側視点と従業員視点でどちらもWINWINになるケースが多いです。

具体的に、わかりやすい例としてはラーメン屋の「替え玉」をイメージされると理解しやすいのではないでしょうか。

従業員視点のところで書きましたが、「おいしい状態」は基本的に「出来立て」であることから、時間での劣化が少ない普通盛り→普通盛りで注文する方が、お客様にとってもおいしい状態で商品を食べることが出来ます。

結論:ホリエモン「ラーメン屋でチャーハン大盛頼むのは●」をプロが解説

ホリエモン氏が言う主張は基本的に飲食店にとっても、お客様側にとっても正しい主張です。

が、一言だけ付け加えます。

料理人を何年もやっていると、色々な人や色々な出来事に出会います。

人は色々な感性があるからです。

私は、「お客様が食べたいものを食べれば良い」と考えます。それはホリエモン氏が【おいしく食べるなら】という前提を付けていましたが、それはホリエモン氏の感想でしかありません。

おいしくたくさん食べたいならホリエモン氏の主張は正しいですが、おなかを満たすだけの行動としての食事も食事なわけです。

その人に対して、●だとか距離を置きたくなるとか侮辱するような言葉を発する方が人としての器が小さく感じます。

料理人としては、全ての料理に対して商品として提供できるだけの自負をもって提供しています。どの商品を選ぼうが、それはお客様の選択肢でしかありません。

この大盛の件、知識がなくて今までしてこなくて興味がある人はすればいいし、知識があってもやるかどうかはお客様次第です。好きな方を選べばいいと私は考えます。

そもそも、商品として用意されているのですから注文=●は言い過ぎだと考えます。

結論:好きなものをご注文ください。
★抜粋
https://blog.pal2020.net/2020/10/26/tya-hanwopurogakaisetu/
※前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1614142827/


27: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:28:09.61 ID:2kVUKVhX0
>>1
つーかさ、いつまで勘違い豚の戯れ言をニュースにするんだよ?

今や裸の王様よろしくの厨二豚だと知れ渡ってるのに、いちいち取り上げるとか目障りなんだよ

41: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:33:46.50 ID:ijx4cX9k0
>>1
つまんないことばかり考えてる人生だとよく分かるわ

42: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:34:32.31 ID:C+yiazSjO
>>1
以上
誰得な無駄なこと考えてイキる●と●料理人の要らない解説でした

50: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:37:32.75 ID:qg9xweer0
>>1
これはおかしい。わかっていない。
例えば、日高屋のラーメンは食えた
ものではないが、炒飯なら食える。
それから、半炒飯は炒飯より味が
落ちる。炒める飯はある程度量が
あった方がうまい。その意味では、
炒飯大盛りは具材は同じでもあり
得ない選択肢ではない。

55: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:38:54.98 ID:5A/IeiQa0
>>50
そのレベルの店は冷凍を温めてるだけだろ

2: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:14:09.14 ID:FSQaK1Bs0
ホリエモンを批判してる奴はプペルを見ろ

3: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:14:52.52 ID:xPNr415c0
具材はいっしょって店によって違うだろ

4: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:15:29.56 ID:XxLd8BTx0
だいたい 半チャンとかあるラーメン屋は先にチャーハン大量に作ってある
よって具の量も変わる

5: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:15:29.59 ID:gUSruTfG0
●という言葉を使ったからいけませんって論点がずれてるだろ

21: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:25:53.87 ID:xXJl8+Pf0
>>5
お腹を満たすだけの行為もひとつの選択、だから●って言うのは間違い、って話だから全然論点ずらしじゃないだろ

46: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:36:31.86 ID:AUpTnd/60
>>5
わかりやすい●

6: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:15:33.55 ID:bgKNqFtY0
で、餃子屋ではw

7: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:16:24.44 ID:fZpAOZeh0
管政権が推し進める携帯代金引き下げは半永久的に毎月数千円割引
給付金はもう一度、10万円だけ

算数できたらどっちが得かは明らか
算数もできない●が変なコピペ連発しているけど、
給付金がいくらなのかは有名なんだが、そこさえ間違っているのはわざとデマを流布している?
それとも知的に障害アリ??

8: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:17:30.95 ID:jFHJSR6L0
結果メスイキが正しいんじゃん

9: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:17:51.27 ID:LxQ1or1s0
わりとどうでもいい

10: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:19:45.26 ID:g/Z7MnyS0
こいつ東大文三中退の馬鹿なのに東大以外行く意味ないとか
言っていて笑えるな

64: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:42:27.21 ID:7rHyyCUm0
>>10
君は?

11: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:21:41.40 ID:NYVKeZ630
卵先混ぜ方式を勧める料理人は●

12: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:21:43.82 ID:M9BsAO5h0
半チャーハン2つとチャーハン大盛1つの値段は?食べ終わるまでの時間は?

結論、チャーハン大盛を頼む方がコスパが良い

13: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:22:55.35 ID:QP+vCpdP0
なんかさ、どうでも良いようなこと言ってるな。
ロケットどうなったんだよ。

14: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:23:19.08 ID:vgBSbpTs0
好きなだけ食えよw

15: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:23:38.10 ID:Sp0JR0wF0
●とか●とかそんなことより個人が好きなもん喰えばいいだろう
食い物まで他人に言われる筋合いはない

16: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:23:43.44 ID:XJdOWJMl0
俺、具が増えなくても飯が増えてるなら全然いいよ
冷やし中華も具より麺が好きだし

17: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:23:45.29 ID:DSHgmbgS0
せこいな

18: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:24:03.65 ID:jPyxzkbf0
大盛りは+100円くらいだろ
それに対して半チャーハンは350円くらいする
具なんざどうだっていい

19: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:24:53.02 ID:z/CquFuX0
普通のチャーハンと、おかずだけ頼んで食べてて
足りなかったら追加すればいいかもね
大盛り食べてるうちに冷めるから
それは、わかるけどねー
すげーどーでもいいー

33: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:30:38.04 ID:zoLViRmE0
>>19
出来上がるまでの時間と総額が変わってくるだろ
リーマンにとっては昼食の値段も1円を争うようなもんな人もいるんだよ

20: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:25:53.70 ID:z/CquFuX0
大盛りはチャーハンふたつ頼むより安いが
そこまで炭水化物必●取らなくてもいいしまぁ
でも食えるなら食べればいい

22: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:26:14.51 ID:S18OB+eD0
具材増やす店もあるだろ

23: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:26:39.20 ID:HKIjI1Xn0
チャーハン作る時の油は何使ったらいい?

24: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:27:29.06 ID:jW3DM+gH0
中本のは普通盛り一杯でお腹パンパンだわ

25: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:27:46.23 ID:wqePBiNP0
マスク着用をお願いしてる店にゴチャゴチャ文句つけて思い通りにならないとSNSで●共を焚き付けるように煽動するホモは●

26: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:27:59.66 ID:yYd70hoT0
ホリエモンの言うことに何か意味を求めるのが一番●。

28: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:29:55.86 ID:ainRRQyY0
ラーメン屋で炒飯ってホント見なくなったなぁ

43: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:34:39.79 ID:OCuSyumL0
>>28
炒飯作りすぎると腱鞘炎になるからな
今どきのラーメン屋は飯物はチャーシュー丼とかで誤魔化してんな

29: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:29:59.64 ID:OJCRSXlp0
こんな事言う奴が●

30: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:30:12.59 ID:mtJnO4630
とっくの昔に両津勘吉さんが結論出してますので

31: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:30:24.76 ID:z91RGKGs0
オカマにケツの穴を掘らせるのは馬鹿

32: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:30:25.51 ID:cRSSHjP+0
長く居るだけコロナのリスク高いだろ。

34: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:30:45.85 ID:JGDgcp2V0
よーするに
ホリエモンは器が小さい

正しいなw

35: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:31:46.38 ID:bwW7vtuJ0
チャーハン一杯食いたいだけだろ
●か
食いたいもんを食え

36: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:32:06.18 ID:cRSSHjP+0
ラーメン屋でチャーハン食う奴が馬鹿だ。

37: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:33:07.75 ID:KVx3S/cR0
●っていうほうが●
はい論破

38: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:33:17.48 ID:4IX6pP8+0
でかい盛りで来るのが嬉しいんだよ視覚的に
好きにさせろよそんくらい

39: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:33:26.44 ID:QI2klvLz0
ラーメン屋のオヤジにド正論吐かれてて草生えるw
糞豚は野菜でも喰ってろw

40: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:33:45.12 ID:wLlrUbGH0
そもそもチャーハン頼んでるやつが●
チャーハンのみの奴は●刑でも良いわ

44: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:34:49.48 ID:KGu6IflK0
好きなものを好きなタイミングで好きな量食べれば幸せやん?
それでええやん?

45: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:35:09.16 ID:BQsOJzm90
野菜→餃子→チャーハン→?
次は何にケチつけるん?

47: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:36:49.88 ID:nSezdMor0
具材の量が違う場合っていう条件付き

48: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:36:56.66 ID:7T1fPmN50
この発想は無かった。そりゃホリエモン太るわ

49: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:37:07.15 ID:lrSNZWyX0
よく分からんな、じゃ多数の客が同時に頼んでも具は増やさずに米だけ足すのか
それでよく経営できるな

51: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:38:07.17 ID:fGa/yfGz0
メスイキクソホモーズ

52: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:38:50.69 ID:xNiVaxOy0
じゃあ餃子大盛りで

53: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:38:51.77 ID:x+MpLlMf0
ラーメンとか豚の餌だろがw
こいつは目糞と鼻糞の違いを競ってんのか

54: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:38:54.43 ID:eV08ZfsT0
これかなり前のネタじゃね?

56: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:39:04.08 ID:hVfuIZCP0
馬鹿が口癖のホモおじか~
きっついなあ

57: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:39:08.84 ID:dSBgji6z0
今は無き六○家で
チャーハン 600円、半チャーハン 400円だったか
同僚が半チャーハン頼んだけど物凄くコスパが悪く感じたな

66: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:43:15.33 ID:zyvPfYUe0
>>57
料理は多く作るのも少なく作るのもそこまで手間変わらんからどうしてもそうなる
食堂とかの量だとまた別だが

58: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:39:14.36 ID:upwVGGGO0
ラーメンライスは社会通念上許容されるものではありません。

59: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:40:25.67 ID:lp5LTeoI0
マジかよ
ホリエモンはチャーハン大盛を食い散らかしてる姿がお似合いだろ

60: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:40:25.96 ID:9z6wR8uM0
だいぶプペッてきてるなこいつも

61: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:40:52.50 ID:D97iPxjQ0
そこまでチャーハンの具を食べたいヤツおらんやろ

62: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:42:07.96 ID:Jf1pXZqn0
牛丼屋で特盛頼む奴は馬鹿だと思ってる

63: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:42:14.92 ID:YENQbYXc0
ホリエモンも●だけど・・・

相手にするのも●、かも知れない。

65: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:42:40.97 ID:DekCuTnq0
堀江って●って単語使うの大好きだな

67: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:43:20.62 ID:3+yhfK6i0
>おいしくたくさん食べたいならホリエモン氏の主張は正しいですが、おなかを満たすだけの行動としての食事も食事なわけです。
>その人に対して、●だとか距離を置きたくなるとか侮辱するような言葉を発する方が人としての器が小さく感じます。

結局それだよな 好きにすればいいんだから 全く関係がないホリエモンがうだうだいうのは●

68: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:43:38.75 ID:zyvPfYUe0
社員食堂とか病院食ね

69: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:44:05.96 ID:7jjc6rnY0
餃子えもん

70: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:44:12.47 ID:zslvO7Dx0
チャーハン具材の分量なんて店によって違うんでは?
公式レシピでもあるの?

71: 好奇心をくすぐるまとめちゃんねる 2021/02/24(水) 19:44:17.78 ID:BD5NjKeh0
白米の大盛り食べるやつは

Author: kokohenjp

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA